lunch

Deze Spaanse linzensoep met chorizo is er weer een uit de categorie: veel om in te vriezen en heerlijk voor tussen de middag. Het recept is naar idee van Jeroen Meus. Ik heb het iets aangepast met wat meer linzen en wat meer groenten. Ik wil namelijk echt een maaltijdsoep, zodat ik het tussen de middag kan eten als alternatief voor brood of een salade. Gewoon een gezond receptje. Klik hier voor het originele recept. Grote soeppan Je hebt een flinke soeppan nodig, want met dit recept maak je meteen 6 liter soep. Wij vriezen het per portie in en dat geeft dan 12 porties. Echt een lekker pittig soepje met veel groeten